アタイフ（Ataif）
（デザート）
材料
- 小麦粉：１カップ
- 水：１カップ
- ドライイースト：小さじ１
- ナッツ類（ピーナツなど）
- レーズン
- ココナッツパウダー
シロップ
- 砂糖：1.5カップ
- 水：１カップ
作り方
- イーストに水少々入れ，30分置く．
- 小麦粉，水を混ぜた中に，１）を加える．
- 油を敷かないフライパンに，２）をおたまですくって丸く広げ，片面だけ焼く．
- ナッツ類，レーズン，ココナッツパウダーを合わせたものを，３）の皮でぎょうざのように包み，油で揚げる．
- 揚げたてを15〜20分boilし，冷ましたシロップに30秒浸す．
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