エジプトの家庭料理
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肉料理
ファソーリア(Fasolia)
バターテス・ビ・ラハマ(Batates Bil Beram)
ギブダ
シャクシューカ(Shakshouka)
ベシャメールソース入りマカロニ(Macaroni with Bashamyl)
ムサカ(Mesakaa)
コフタ (Kofta)
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ヨーグルトソース
シャウェルマ(Shawerma)
肉詰ポテト(Boat of Meat)
チキンのパン粉揚げ
ドライカレー
魚料理
魚のグリル(Fish Tray)
揚げ魚のライス添え(Fried Fish and Rice)
サイアディア(Saiyadyah)
魚のバーベキュー(Barbecued Fish)
野菜・豆・米を使った料理
タヒーナ・ババガヌーグ(Tehina Baba Ghanoug)
トルシー(Torshi)
エジプトのサラダ(Oriental Salad)
ポテトトレイ
ナービット(Nabit)
マッシ (Mahshi)
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ヨーグルトソース
キシュク(Kishk)
以下4つの料理は,伝統的なエジプト料理のレストランで頂く事ができるが,ある人々の間では,依然,家庭で作る事の方が好まれる.
ファッタ(Fatta)
タミア(Tamyia)
コシャリ(Koshari)
フール(Foul)
スープ
レンズ豆のスープ(Lentil Soup)
モロヘイヤのスープ(Molohia Soup)
ひよこ豆のスープ
デザート・飲み物
アタイフ(Ataif)
バスブーサ(Basbosa)
グラーシュ
カマルエルディン(Kamer El Din)
ハイビスカスのジュース(Karkadeah)
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