ファソーリア　(Fasolia)

材料

• マトン又はビーフ：500g
  
• たまねぎ：中１個
  
• にんにく：１かけ
  
• トマトの水煮缶又はトマトジュース：１缶
  
• 白いんげん：250g
  
• バター：大さじ２
  

作り方

1. 白いんげんを，約10時間茹でる．
   
2. マトン又はビーフをboilしておく．
   
3. みじん切りにした玉葱とにんにくをバターで炒め，トマトの水煮缶又はトマトジュースを加える．これを，ミキサーにかける．
   
4. ３）に１）と２）を加え，boilする．