フランクフルト・スープ
材料
＊白菜：２分の１個
＊じゃがいも：５個
＊ソーセージ：１パック
＊オイル：大さじ２
＊水：２リットル
＊キャラウェイシード：小さじ２分の１
＊マジョラム：小さじ２分の１
＊塩：小さじ３
＊にんにく：２かけ
＊ブイヨン：２個
＊ヨーグルト：大さじ４
＊サワークリーム：大さじ１
作り方
１）白菜をせん切りにし，じゃがいもをさいのめに切る．
２）鍋に，１），水，スパイス，おろしたにんにく，ブイヨンを加え，弱火で長く煮込む．
３）油少々で，ソーセージを炒め，２）に加える．
４）ヨーグルトとサワークリームを混ぜたものを３）に加え，さっと煮る．
Topに戻る