ボーグドルト（フーシュポガチャ）
材料
＊豚ひき肉：350g
＊たまねぎ：２分の１個
＊にんにく：２かけ
＊パセリ：小さじ1.5
＊塩，こしょう
＊マジョラム：１つまみ
＊フランスパン：半本
＊パン粉
＊小麦粉
＊卵
作り方
１）大さじ３の油で，たまねぎのみじん切りを炒める．
２）１），ひき肉，おろしにんにく，パセリ，塩，こしょう，マジョラム，水に浸したパンをよく混ぜる．
３）小判型に丸め，トンカツ同様，小麦粉，とき卵，パン粉をまぶし，揚げる．
＊いんげん豆のソースと一緒に頂くと，おいしい．
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